晋城市职业技术学院艺术系的前身是1996年新建的晋城市文化艺术学校。

    晋城建市后，培养文化艺术——特别是戏曲人才，提到了中国共产党晋城市委和市政府的议事日程上。1992年成立了文化艺术学校筹备组，由原任晋城市上党梆子剧团团长马正瑞任组长，组员有贾小军、冯小文等人。当时既要审批立项，又须解决地址、设备、师资等问题，困难是很多的。但筹备组的同志们知难而上，积极工作，于1995年获得省政府批准；经市领导协调，租借了晋城师范（今晋城职业技术学院西校区）部分校舍和大院（作教室、办公和练功场所）；从市剧团和长治市文化艺术学校等处聘调教员，于1996年挂牌成立。当年，就在社会上广泛宣传，认真遴选，录取了60名新生，在9月16日开学。1997年在城区郝匠村兴建校舍。1998年校舍建成迁入。

    晋城市文化艺术学校校长为马正瑞，副校长由吴国华、张爱珍兼任。教务处有副主任李素香主持工作，办公室由副主任常荣拴主持工作，总务处由副主任贾小军主持工作。教师有米素萍、李德胜、殷艳婷（均由剧团调入），卫立清、郭秀丽、司志强（均由长治文化艺术学校调入）王鹏程（河南省艺校调入），牛耀忠、车斗胤、王小桃等人。

    由于教师认真教导和学生刻苦学习，学业进步较好， 在2000年省里举办的艺术院校第五届音乐舞蹈比赛获得好成绩，教师李维娥、李素香、司志强获一等奖，李德胜等5人获二等奖。学生王娜、常媛媛获表演一等奖，樊波波等4人获二、三等奖。在省里举办的艺术院校第六届戏曲比赛时，献演了《二堂舍子》《三岔口》《挡马》《杀庙》《探母》等戏，获得丰硕成果：教师李素香、卫立清、郭秀丽获一等奖，王鹏程等5人获二等奖。学生李丹、李波、王娜、范玉、郑东门获一等奖，陈静静等8人获二等奖，牛建梅等2人获三等奖。这一班学生在2002年毕业后，王娅娟等6人考入中国戏曲学院，钱甜甜等五人考入太原师范学院、云南艺术学院等校继续深造，其余则进入市上党梆子剧团等单位工作。

    从1997年之后，晋城市文化艺术学校还招收入音师、舞蹈、美术、群文等专业班。

    2001年，晋城市文化艺术学校与晋城市教育学院、晋城市师范、晋城市中等专业学校合并，成立晋城职业技术学院，成为这个院的艺术系。

    2006年，晋城职业技术学院艺术系招入上党梆子班学生30名，为上党梆子培养后继人才。